[西式食譜] 大蒜薯仔煮白蜆

nt1972

材料
" a6 N/ I7 D. `" N公仔箱論壇白蜆 1斤、大蒜 400克、薯仔 250克、水 1公升、牛油 30克、香葉 2片、黑椒/蘿蔔苗（裝飾）/鹽/胡椒粉各少許
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公仔箱論壇# B0 u. U7 L: o* L+ [3 A5 J, I
做法 公仔箱論壇7 @- }  C9 z# ]6 x: T
1.大蒜切成兩段，把白色部份切小粒備用。白蜆洗淨，瀝乾水。薯仔去皮，切小粒。tvb now,tvbnow,bttvb. n9 H. S4 C% |6 ~) {/ F

4 r8 @& N6 I1 `2 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中下牛油，用中慢火炒大蒜粒至軟身，加入薯仔粒、水和香葉，滾起後冚蓋，用中火煲 20分鐘，加鹽和胡椒粉。
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3.開蓋放入白蜆至蜆殼打開即可，放上蘿蔔苗和黑胡椒作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb2 y6 \, S/ L) e; `) s

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1 f3 G$ N6 a2 Y  ^# h除了用白蜆，亦可以用花蛤來代替。
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cdbao

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joeybibi

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