材料
" O; Y5 J7 Y [" N$ @6 b5 Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克tvb now,tvbnow,bttvb: L6 S2 X6 m4 a3 A! y( K
, H/ ? q0 K8 u& X* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb0 S u* h( d) r f( F/ A4 @& q& e
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙( c5 ?! t# p* c* \
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調味
; b1 x1 E& r7 S! G! B* t% ?0 s" S公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E! u u) f4 g& [$ I
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做法5.39.217.76, o8 x# ?# z* o+ ~" I
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。公仔箱論壇& j( r) @: o6 h
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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3 F/ \/ k8 ^- y5.39.217.763.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。" B$ C* m( J5 S1 R! P
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。tvb now,tvbnow,bttvb7 h; r* c5 G8 T- U3 ? [- ]
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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