材料
, h; p9 q1 s( P4 R+ N) F. U( `tvb now,tvbnow,bttvb鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
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* {2 L0 Q% n) ^" S3 a; c4 ~( G公仔箱論壇醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙公仔箱論壇: a% F6 c, ]. ]1 J" f& y* P
& F: D# U" h1 k- I* C zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
5 ^) t8 `' r- D3 {: M! z5.39.217.76鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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做法公仔箱論壇1 T# Z3 a! ^% V3 y( ~- }" m; ?) B, ]
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb C9 S5 R, W8 F C% o; U
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。5.39.217.76- d t; R# y% q: B- p( v
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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