材料
# D: w* b' H& ]; y' B4 p' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g; q) v# E0 V
p. n1 D* A! N+ W. E9 v% Z$ P$ {tvb now,tvbnow,bttvb醃料- `7 A. @2 O" p' l
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙5.39.217.762 Q+ H; ~6 a' k7 c
5 {" j/ d- n" q% Q& ~, Z+ |調味
6 q( G+ |1 v% n* M, a9 d公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙& {+ h4 h$ c) T, n3 S0 Z
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8 c# R' P9 W8 ]. U公仔箱論壇做法
6 l' p3 N6 i( Qtvb now,tvbnow,bttvb1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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" [4 l7 n3 w( o' [- R; _1 n6 w/ L' A$ J公仔箱論壇3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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* h/ g8 B3 e3 @! \3 G( F, |6 G公仔箱論壇4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。tvb now,tvbnow,bttvb& e; r" P5 e% G) W
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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