[中式食譜] 松子百合炒牛肉

nt1972

材料
: ^9 F' Y/ s  x, y. L2 L! o* r鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克% p/ x6 j5 e) T% K4 j* W

( A' o; i$ E0 V* O6 u5.39.217.76醃料' Y* Z, |/ @3 v* L; F& G+ }
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
* T' ?% v4 m# v6 B  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ~+ j% v& A9 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味tvb now,tvbnow,bttvb/ x3 U) f7 t1 U( ]& V
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙1 Z% o$ f  w" w6 W* O9 k

: z" v) }) d& h6 r/ ^8 i
1 j+ o" a- ]) l+ I2 f; Y. w( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法! p; Y) ]4 ]" c7 F( ~+ t
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p# g% Z: u9 I

, U# A. d) D$ u8 C3 N9 B  D% Y: d5.39.217.762.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
, V# x9 n6 A- s3 ?, W9 ~tvb now,tvbnow,bttvb
9 S7 B3 S2 ~6 }! z0 V3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。( r+ r. o7 m  y+ X% a% \$ ^
) N' b2 m! B2 P4 _
4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。1 F9 }9 P' A2 U4 E5 A2 t. \
tvb now,tvbnow,bttvb4 o0 L% m  h1 j7 T1 |' U

. `" k5 p( H2 u: s& h& O/ u  }& e0 T買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
5 g. r2 _& E* a, }1 N