材料. q! x. a2 N2 B3 H9 K2 G/ n
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
0 t" N3 n" Q/ l* Z7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A% V) E: u, w4 m$ r3 O nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
+ ]+ x: L0 p7 ?7 L" g/ L$ y. jtvb now,tvbnow,bttvb醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
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2 B9 W- v% v: h7 l2 R+ Y% ^- s公仔箱論壇調味公仔箱論壇4 T! J3 Z$ W9 ]4 p7 g
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙! @6 @# ^8 S/ |9 d/ E6 T! j8 u; i& ^
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/ k& Q Y0 }' \' K+ e做法
& `5 v0 T9 e2 m6 A! ]" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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7 u2 `( j& j n) {" N6 T2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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% \/ o! k1 i" K; }" s5 e0 \6 htvb now,tvbnow,bttvb3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. V0 N$ l& R: E4 q, b; O
7 _& @! N$ G% O' \' J6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。- B4 g% K% k. }/ w# P
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# b6 R, {/ q* [: d2 h) z1 R9 `5 r- D買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。tvb now,tvbnow,bttvb$ a: l' i* g4 r% C8 k
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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