材料
! [5 X( @- U, Y' ~ O- ]. b/ X$ ^tvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 1隻、厚薑片（拍鬆） 1塊、葱白 2條、白胡椒粒 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、清雞湯 1湯匙公仔箱論壇$ E/ j) g X5 c+ ?; F7 k5 l
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做法
7 ]' `0 N, O( E0 e& V1.大閘蟹以刷洗刷乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用，這可避免煮時蟹腳脫落。( T$ P/ y5 K7 K% g1 [4 T0 q
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2.將葱白、薑片、白胡椒粒、大閘蟹、紹興酒、清雞湯放上焗爐紙後，摺成小包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l6 Z9 z. `2 L0 ^) E+ ^
. n. [% `( L" X# Z5 S$ J3.將紙包蟹放入微波爐，以中高火加熱 8分鐘，取出待 2分鐘，即可享用。& \; q5 J, ^0 R- G2 b
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9 Q% R1 _( [+ b5.39.217.76用微波爐來煮大閘蟹，不要以高火力短時間加熱，這會抽乾大閘蟹的水份，一般以中至中高火已足夠。若取出後發現大閘蟹未完全熟透，可以中火叮 2至 3分鐘至全熟。 |
發表於 2010-11-1 05:41 AM
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