材料公仔箱論壇/ f3 y* r- p6 E3 I: C+ y9 k/ v6 v
粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許
3 [0 v' ^! {( |) v2 v9 P$ b/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, I5 g' ] q- X0 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @8 D* F+ D- R0 J$ B+ x
做法
N, R# ~9 \" H( j' f% p公仔箱論壇1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。5.39.217.76 G% k4 v9 I) B z* ^6 H8 [" }
7 X- n/ k9 e* i% l5 z$ X2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。
; {4 c0 c. c* J2 C7 H7 l' {% v; s! g) k, R" y6 I
3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。公仔箱論壇1 Q. {, K A6 l' L3 K: H2 x( v& p" q
5.39.217.76* `. M, u9 f8 }( A4 v% N+ m
4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P: r) l! @- m1 N( ?/ C5 _
5.39.217.76; _' q f: _- e
) R, K; w) d/ `7 @3 K* h貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。5.39.217.76: ^7 Q! }* D8 A7 y
|
發表於 2010-10-30 05:37 AM
| 