材料： , {/ y4 w; Z' Q- ^3 Y! n
雲吞皮 10塊、花生油適量、紫椰菜（切絲）/大黃芽白（切絲）各 1/4個、芫荽（切碎） 1棵、牛油果 1個、車厘茄（開邊） 5粒、青葱（切絲） 2棵、腰果（已焗） 2湯匙、燒鴨肉 450克汁料：青檸（榨汁） 1個、蜜糖/芝麻油各 1湯匙、薑粒/芥末/豉油 1茶匙、花生油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y: P2 O4 ]' [; W# A& @9 M2 P
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9 B3 @& G2 S+ T$ d5 w! U! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 公仔箱論壇8 |7 z8 ]& U# ^, [: y/ G( x
1.雲吞皮略裁成三角形，鋪於錐形紙杯上捲成圓錐形，蘸上花生油定型，放入已預熱至 170℃焗爐，焗 5-6分鐘至金黃色，取出備用。
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7 b7 Y. P$ B7 r& r. ]5.39.217.762.牛油果起肉，搓成茸；另將汁料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; Z7 k9 w# o8 d8 V3 e2 Y- O& [
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3.將燒鴨肉切粒，放進壓碎腰果、紫椰菜絲、黃芽白絲、芫荽碎、葱絲拌勻，加入汁料拌勻成沙律。
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4.將 1湯匙沙律舀入雲吞筒內，鋪少許牛油果茸，最後放車厘茄裝飾即成。5.39.217.76$ Y1 u8 v8 N ~+ G6 O/ w
# K+ ~$ U$ V+ c" \公仔箱論壇貼士：以花生油拌成醬汁比橄欖油更惹味。5.39.217.764 J. v. R$ y; F$ j! H
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發表於 2010-10-30 05:36 AM
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