[西式食譜] 血淋淋笑面（焗薯仔配士多啤梨紅越橘伏特加醬汁）

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M( Y# w2 U! Q( W% o8 j& O
Russell美國焗薯仔 3個、士多啤梨（切粒） 135克、糖 120克、紅越橘伏特加酒 60毫升、葵花籽油適量: M1 e. h, G0 B/ ^% f! t( t
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1.薯仔洗刷乾淨後，將兩個薯仔開半，用尖刀雕出眼、鼻及嘴成薯仔頭，浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。5.39.217.767 O7 S: b+ l+ p) e

0 B' ^" A3 p! ~5 A2.把餘下薯仔切粒，同樣浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。
5 C6 q2 E- J  }+ S2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \& J6 O$ D+ n7 V" S( X( P5.39.217.763.接着做醬汁，開中火，將士多啤梨下煲，下糖拌勻，以細火煮 5-8分鐘至汁液濃稠，盛起加酒拌勻，攤凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb' }2 K- G& A- u

+ F' _2 o& ?6 O9 r8 s4.燒熱油至 180℃，放入已風乾的薯仔，以大火炸 1分鐘撈起，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，備用。
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2 G) R% B) w0 J( T2 b  V  Y5.39.217.765.將薯粒撒上碟，放薯頭，淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb& A- L2 [$ {; P- P' [' v+ l