[西式食譜] 血淋淋笑面（焗薯仔配士多啤梨紅越橘伏特加醬汁）

nt1972

材料
. X/ i; n0 D% N/ E0 a: _tvb now,tvbnow,bttvbRussell美國焗薯仔 3個、士多啤梨（切粒） 135克、糖 120克、紅越橘伏特加酒 60毫升、葵花籽油適量
- ]3 K# Y+ X9 B  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 r. L$ L  d& U  {' T% T# ^

: u/ J, t7 x& y4 @6 V5 stvb now,tvbnow,bttvb做法
9 _* ^$ G0 S6 ?* s8 ^% E0 ^: `5.39.217.761.薯仔洗刷乾淨後，將兩個薯仔開半，用尖刀雕出眼、鼻及嘴成薯仔頭，浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R, E3 }# ^6 k- I4 _1 e0 H

' H5 u( l- `4 Q# y' }* q2.把餘下薯仔切粒，同樣浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。
) C, `7 m* R& ~9 M, {$ Y: _1 {4 A
+ {, _) G4 }. N3 [/ M0 `# E公仔箱論壇3.接着做醬汁，開中火，將士多啤梨下煲，下糖拌勻，以細火煮 5-8分鐘至汁液濃稠，盛起加酒拌勻，攤凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 x3 R3 ~4 N. {4 `6 o

/ P$ B, E  C5 F- S5.39.217.764.燒熱油至 180℃，放入已風乾的薯仔，以大火炸 1分鐘撈起，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，備用。
& a$ L0 w# t/ m3 x. J
" n% t5 _% C8 n1 U" ?1 b公仔箱論壇5.將薯粒撒上碟，放薯頭，淋上醬汁即成。
" ^) b* G  n' W+ p0 v/ p* T: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。