材料
* }! Q* u5 @7 M( L) }* [9 R0 A鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙 5.39.217.76, g' l/ V1 \( m# L
/ x6 n8 g* n4 O# A8 m; Y4 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味
" ]$ q2 T7 R- u* \" X' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙
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) `" p8 X& d! o! c, k6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76" ]* s, m! c' q! s: q2 L
1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。8 T+ e& b( ~% J- j8 r2 @" s2 A
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2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E. ^& N/ o4 z* f2 z
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3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。
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: f% r, X% x/ q8 d! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。 b6 z3 v$ Q( A
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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