[中式食譜] 薑葱炒鮑仔

nt1972

材料 公仔箱論壇& e- ~0 }1 n$ B# l3 o
鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙　
9 p% n& m- L) L5 R
/ l& J# g% x+ a: C8 T. f! V調味
# j1 |# T) V6 `6 J4 @蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙
8 x7 ^/ }% g- t+ [; O" J2 e; ~5.39.217.76公仔箱論壇. u8 `, _3 }6 a0 B6 g) @' `
tvb now,tvbnow,bttvb6 n. I! G; A. F% H; Z: M& k! o
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 @5 g+ n2 S9 E  Q% A7 S
1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。
- h9 o: ]( d' {" o7 l% P3 J* ~! @* Y. G  a- s) \
2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。
+ Y" R( Y  a) p4 @0 L" V" ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  f1 Y6 n3 t0 }6 A" P2 [
3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。
1 z. U& O* x9 a* _. ]# T* t公仔箱論壇
4 w' q! Y% H# {! [4 d. E
* K/ F: C! u) |! Dtvb now,tvbnow,bttvb鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。
$ `: Q" A5 e6 H* f( J& @0 I' h/ a9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。