材料
Y1 E- K+ t- b3 S3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙 ! C6 x& x; g3 y6 X" A
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調味! ^5 e6 i, c! u& N! p/ X
蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙
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做法
* T( M! u* T3 v2 b) y公仔箱論壇1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。 V4 B- e) U1 y0 y+ ~6 O# `
- \! d4 A$ @" i7 s8 Z; f( Etvb now,tvbnow,bttvb2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。
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8 |- C" P- L3 Y! \! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" h# C- h9 X9 ?# t公仔箱論壇鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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