材料% z" x$ z2 B* U6 Y/ `: W
蛋 5隻、甜蘿蔔乾（切碎）/醬瓜（切碎）各 2湯匙、葱花 3湯匙$ s* K; W4 s0 e% c6 D8 A% S
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做法
: s" l; V: F3 k0 N+ ^/ C& z1.燒熱白鑊，放入已洗淨瀝乾的甜蘿蔔乾碎，以小火炒至乾身。& m8 s- N6 M" G4 k7 P
. W- s% y% \5 Q: E1 r2.雞蛋拂打至起泡，加入醬瓜碎、炒乾的蘿蔔乾碎和葱花拌勻。公仔箱論壇6 U) Z' p6 X& F: N. O* }" W
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3.燒紅鑊下油，加蛋液，以中火煎至兩面金黃。將蛋取出，捲起，切塊即成。 5 X0 Q& |$ U0 \; }
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想蛋更滑，可在拂蛋時拌入沙律醬，但份量不能太多， 5隻蛋只可放 1湯匙沙律醬。
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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