材料
|$ E* e% h; m7 |2 ?. k8 W4 E, K0 R忌廉芝士 250克、雞蛋 2隻、酸忌廉/提子乾各 3湯匙、砂糖 1/4杯、檸檬汁 1湯匙、冧酒１ 1/2湯匙餅底︰消化餅 90克、牛油溶液 60克
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1 z( s$ y- ]2 ^( P4 v, c做法
& {. n$ {. a' H9 J, `tvb now,tvbnow,bttvb1.提子乾用冧酒浸一晚。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q" Q' [3 M! Z' g' u
% F/ Z* T! r2 A* U! |/ `2 `' ytvb now,tvbnow,bttvb2.消化餅用擀麪杖壓碎，加入牛油溶液拌勻，倒入已墊牛油紙的餅模內，並用匙羮壓平。
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; y8 y: Q, t% Q! m6 ?$ u) t3.忌廉芝士打至軟滑，加入砂糖拂打，雞蛋逐隻加入拌勻，再下酸忌廉打勻，倒入檸檬汁、冧酒提子，拌勻後注入餅底上。
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4.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 40分鐘，至餅面呈金黃色，待凉取出即成。
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發表於 2010-10-26 05:48 AM
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