材料 公仔箱論壇) D9 N9 c+ X0 R$ j/ a
麪粉 150克、牛油 90克、蛋黃 1隻、鹽少許、冰水 3湯匙
0 r$ y6 ]8 r7 A/ x) x/ h5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s$ x1 l" g _" @5 k
餡料
3 a; w3 f4 z& |% i公仔箱論壇大蒜（切粒） 100克、洋葱碎 1/3杯、煙肉（切碎） 2片、車打芝士碎/鮮奶/忌廉各 1/2杯、雞蛋 1隻、橄欖油 1湯匙調味料︰鹽 1/2茶匙、黑椒粉少許5.39.217.76. b- x. }; \9 s8 D! O
0 E8 i6 w& o1 M$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 s4 z3 a6 }1 P% c( b3 Q0 |7 o4 d
做法5.39.217.762 D, |! w1 U# p' }4 h: l- M U
1.麪粉與鹽篩勻；牛油切粒，加入混入鹽的麪粉，用手指搓成麪包糠狀。9 r6 Y( c6 I8 Q# r
tvb now,tvbnow,bttvb3 m$ M" v, P6 {) [" X
2.加入蛋黃拌勻，再逐少加入冰水略搓成麪糰，靜置 20分鐘。
4 n7 m3 {* K4 C Q公仔箱論壇
! h2 a6 j, [5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在枱上灑少許乾粉，放麪糰用擀麪杖壓薄，用水杯吸出圓形撻皮，放入已掃牛油的鬆餅模中，用叉刺孔，放入已預熱至 190℃焗爐，焗 20分鐘，備用。, E7 x5 J+ |3 f; p9 J9 U( f, T
7 K8 v' } e7 z C. w" x$ U- h) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊放橄欖油，放洋葱碎、大蒜碎炒透，加煙肉碎炒香，最後加鹽、黑椒粉調味，放凉後加入芝士碎、雞蛋、忌廉、鮮奶拌勻成餡料。
5 l1 r1 Q& {1 ?% z. G5.39.217.76! @$ j+ X. j: o
5.將餡料平均鋪入焗好的撻皮內，放入已預熱至 190℃焗爐，焗 20分鐘，即成。
$ b: w3 Z/ W' ntvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-10-26 05:46 AM
| 