材料
+ n% E/ n3 ~! }( c- X$ m0 V+ O V) H公仔箱論壇麪粉 150克、牛油 90克、蛋黃 1隻、鹽少許、冰水 3湯匙
7 I* R& }0 i7 {0 b+ k; H" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W. h: j* P# ?: S
餡料
+ x+ y- S3 S2 y5.39.217.76大蒜（切粒） 100克、洋葱碎 1/3杯、煙肉（切碎） 2片、車打芝士碎/鮮奶/忌廉各 1/2杯、雞蛋 1隻、橄欖油 1湯匙調味料︰鹽 1/2茶匙、黑椒粉少許
( v! h. _$ [- l7 Y' o* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L+ z: H+ R1 W; R; g; t Q* n- m
9 Z F+ W1 r- S$ T( V公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~2 c( h4 D1 ]) C3 b
1.麪粉與鹽篩勻；牛油切粒，加入混入鹽的麪粉，用手指搓成麪包糠狀。
- ^2 o. i1 c+ Q$ J/ ]7 b$ P0 A6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M; e) ~1 p: j: P( j* F
2.加入蛋黃拌勻，再逐少加入冰水略搓成麪糰，靜置 20分鐘。
5 k7 S* G/ f; D6 j" {. R" z' \5.39.217.76
) h; ^$ |) r! W4 D" }9 y8 P& V: F公仔箱論壇3.在枱上灑少許乾粉，放麪糰用擀麪杖壓薄，用水杯吸出圓形撻皮，放入已掃牛油的鬆餅模中，用叉刺孔，放入已預熱至 190℃焗爐，焗 20分鐘，備用。& F r H6 b( s y% d* I: V
9 H! V" J+ f$ Y! b) Qtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊放橄欖油，放洋葱碎、大蒜碎炒透，加煙肉碎炒香，最後加鹽、黑椒粉調味，放凉後加入芝士碎、雞蛋、忌廉、鮮奶拌勻成餡料。$ i) G- }# Y; d& O% L6 }
& w+ Z! E6 @3 l/ o* j0 F5.將餡料平均鋪入焗好的撻皮內，放入已預熱至 190℃焗爐，焗 20分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 P y- z2 T/ ^
|
發表於 2010-10-26 05:46 AM
| 