西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
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京城囍膳 特色點心
1 t7 G# P; Z& Ltvb now,tvbnow,bttvb命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a) b; @3 w/ ?& F* g4 k
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至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B. c5 f/ T1 r# ~$ O
) J- m2 {# ^7 Y% @( G6 w( D+ Gtvb now,tvbnow,bttvb憶江南 京菜招徠
( k0 g2 I+ U6 f憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。公仔箱論壇; H( z, A# c" x: R' J# M
! f% z7 s& n' A5.39.217.76Info 憶江南
/ s8 Y k7 F: b5 S地址：西灣河鯉景灣太康街
% i* K8 T) _1 j8 ltvb now,tvbnow,bttvb查詢：2136 0886
4 R# `, Q" {, a4 J) \0 Z5.39.217.76營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I( P. o5 \5 r q/ z1 Q
交通：港鐵西灣河站A出口
! R# A7 Z! O& B3 g; e4 J" L7 n. u& {平均消費：$120/位
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( Y+ C3 h% O' _. \2 l3 h2 }Info 京城囍膳 j( d& W& v1 p% o
地址：鯉景灣太康街35號CA015.39.217.76+ o. ~2 L) ]; b: F# h2 t
查詢：2872 6228 tvb now,tvbnow,bttvb$ n; h8 ~$ |0 G E. z6 m0 @. A
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
9 V, l e! w( j! B, F& T5 f 星期六/10:00am至11:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @0 r2 E* o" P) f9 O
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
- L* f. b# W( C4 d交通：港鐵西灣河站A出口
Z% z% \0 G8 W+ e- F5.39.217.76平均消費：$100/位5.39.217.768 y7 t% ]& ~; V, p2 Q
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。公仔箱論壇4 u1 E- c7 C" H0 x) n
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
( K2 @3 m9 \7 b' a2 N薑汁翡翠 $45
" r7 c( w6 R' I3 Stvb now,tvbnow,bttvb碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。
% J7 `' S6 t% ]( B' M公仔箱論壇黃金蝦球 $128
# I4 f% n9 P3 b, M+ k' i6 \1 \5.39.217.76大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
- W3 c8 l7 I; r! N q1 o' d5.39.217.76靜安牛肉 $885.39.217.76$ ^8 f( p( W: l
牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。, H' E9 @3 d2 G% w
芙蓉珍珠星斑片 $95TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j7 v% e3 y( F9 {0 e: Z) |
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
% V" }2 {' A7 v; ?, l" @* I" |公仔箱論壇京燒羊肉 $98
& x% t6 {0 n. r8 C5 a先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
6 J' K& `; R' U. f公仔箱論壇?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
+ ]8 {4 M" D, V9 btvb now,tvbnow,bttvb宮廷秘製骨 $88tvb now,tvbnow,bttvb. S& B( g$ d0 ~; u
將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。公仔箱論壇' h9 C1 K9 r8 |' z
京式叉燒包 $11
7 h4 o P6 U4 d, v9 Wtvb now,tvbnow,bttvb餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。
a# H/ R/ ]! l' W公仔箱論壇鮮蝦玉竹腸 $30
1 W5 h0 }% \3 X1 r, ]* W' l, @' u; ~工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。
5 F1 `: O7 C2 U: j D0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京?三蝦參煲 $85tvb now,tvbnow,bttvb6 v1 c* R2 y) h+ N0 c; k( [5 ~
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。7 w+ l* k: _! P- B4 Q7 c
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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