西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
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京城囍膳 特色點心 a. m7 T& D5 t2 c
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
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& w- n- @6 I6 x2 i3 d公仔箱論壇至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。. n8 b0 w) e- @9 j4 X9 \- ? r
4 P* C6 K1 u5 ?# M' G& H8 F憶江南 京菜招徠
8 C$ O! n' Z8 S# q憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
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2 V1 @! p! _2 I8 C" Itvb now,tvbnow,bttvbInfo 憶江南
/ K ~& |0 C/ T3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：西灣河鯉景灣太康街* a1 O2 j* N# [& Y8 s4 X2 M
查詢：2136 0886公仔箱論壇; ?; x6 {0 p. t# l, r
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
) s' Y: e3 _: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。交通：港鐵西灣河站A出口
" V3 U' M9 m" I4 H. _4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$120/位6 {1 H1 E3 w0 g( a/ ^
5.39.217.76& I0 {6 T% Y# U5 w; T
Info 京城囍膳
3 s: s' a8 r ttvb now,tvbnow,bttvb地址：鯉景灣太康街35號CA015.39.217.760 [& C5 z; c' {& a: c8 W8 K
查詢：2872 6228 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r4 p4 F. F6 w+ ~2 y: o7 g6 n
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
9 s# _8 Y+ ]# O0 e% }! V0 u5.39.217.76 星期六/10:00am至11:00pm
% F1 }6 K5 n9 A' D, B5.39.217.76 星期日及公眾假期/8:00am至11:00pmtvb now,tvbnow,bttvb9 E* s! k+ ^& w. M/ v
交通：港鐵西灣河站A出口
, r/ n' f: }0 X! Ktvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$100/位公仔箱論壇5 S% C" K& y/ P4 I: \0 B
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
4 z# b: t, J( X3 J6 M. Z?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
- i* ~) I2 o4 x+ B- Wtvb now,tvbnow,bttvb薑汁翡翠 $45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J% y3 l; G! z, q% o6 K
碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。
; F/ L2 t5 x. o! i6 s5.39.217.76黃金蝦球 $128
2 |+ D G5 D. z$ z; n/ ltvb now,tvbnow,bttvb大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
: Q6 K& N9 x* \: H5.39.217.76靜安牛肉 $88
g' h1 Q- }/ H7 \0 f1 s1 w牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。1 ]% X7 O" ~; u& _5 o
芙蓉珍珠星斑片 $95公仔箱論壇/ J3 z0 K) g5 Q8 }9 W
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。tvb now,tvbnow,bttvb O, n5 i5 \; Q
京燒羊肉 $985.39.217.763 h- H' c" y. ]0 o- m* `) g: Z
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。4 O, V! m2 A; Q
?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。* p2 D- o+ Q& y6 y
宮廷秘製骨 $88
1 H5 n. _$ R* x4 z) T) Q將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
- e3 F3 V- w7 C* c" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京式叉燒包 $11
9 o R% X# u6 v3 n. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。5 Y. q" ]3 V- e o
鮮蝦玉竹腸 $30
! j; k/ M5 _. y5 {$ f! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。
8 f8 H% v$ [& r5 Z+ b- ^京?三蝦參煲 $85( `$ J& i( O* u' e0 A
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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