西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
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京城囍膳 特色點心
, l. P6 {2 _7 ]5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
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至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
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" X. d& R+ R5 t1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。憶江南 京菜招徠
' M, P+ ?4 L9 Y3 g7 M& Z憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R8 f% W) E. l- z6 i
, h7 M- U6 l, n3 C! G' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info 憶江南
4 \: D! ?; r( G0 H: h公仔箱論壇地址：西灣河鯉景灣太康街tvb now,tvbnow,bttvb' n) Z9 C7 T( ^" c1 J
查詢：2136 0886
+ A8 Q$ \! D4 B' q% C" s0 e) x# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm公仔箱論壇( x+ E) [. W% W+ R
交通：港鐵西灣河站A出口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T( C1 t0 L/ d) Z0 b, i
平均消費：$120/位tvb now,tvbnow,bttvb$ v3 k5 H I. V* u, I
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Info 京城囍膳
6 O: P4 l4 M) B% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：鯉景灣太康街35號CA01
1 `2 H1 M1 r; O' {( O查詢：2872 6228
& G7 @& _' Y/ n" T: i1 N5.39.217.76營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm* G! [9 b8 @3 e* U! N- p, _: ?( b
星期六/10:00am至11:00pmtvb now,tvbnow,bttvb2 s z6 B6 }7 P. V
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pmtvb now,tvbnow,bttvb, q8 ~ d) I6 z" P: |% Y/ Y+ V
交通：港鐵西灣河站A出口
; O+ |9 K1 J$ B2 J1 ^; ~( f' j, [5.39.217.76平均消費：$100/位0 y* n3 `) G' o7 E# J6 ?2 h
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
# ? K6 P$ ]+ ~公仔箱論壇?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
# Y/ o9 u; z7 A. F, y% E- o+ Itvb now,tvbnow,bttvb薑汁翡翠 $451 N7 F' i& x# v2 G7 w
碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。; ?1 i% O+ o9 t7 |
黃金蝦球 $128
% l7 s7 W* a" Y% O h3 O7 ?% \1 atvb now,tvbnow,bttvb大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
8 J( t) G! p% ?9 @ E* r公仔箱論壇靜安牛肉 $88
m. t" F$ g4 G4 t3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。- q1 X3 u; k) m) z3 S& `5 V& o* S
芙蓉珍珠星斑片 $95公仔箱論壇$ `. j; H8 N- Z$ L8 D S; L
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y) b+ E7 e9 i+ w1 _8 ~
京燒羊肉 $98公仔箱論壇 l8 u0 w% U4 B$ K* m! f
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
" g4 _) H t/ I. y/ W?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
/ i2 [9 }8 p; e7 m) s L. Z6 t- c宮廷秘製骨 $88公仔箱論壇0 ]1 p5 Z% X% F4 r9 p
將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
# J* t) v+ v& Y* B1 d京式叉燒包 $11
) u5 o3 S- r- z6 e餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。5.39.217.76: D# y2 r# p' S# }
鮮蝦玉竹腸 $30
, o9 X& r; H9 e" u工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。公仔箱論壇$ w5 F% {3 B, F+ |, j! ^
京?三蝦參煲 $85
$ E# N6 N" Q3 r H$ T4 |; s5.39.217.76選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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