西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
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" M! N4 @% w$ n" a1 K/ x京城囍膳 特色點心
& i- |9 w7 _, K$ ^8 U2 x命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
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至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
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, M' U' b6 G* S& j9 X憶江南 京菜招徠+ \; h8 X% d' C
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
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Info 憶江南
+ D' O0 s' t! z' f5.39.217.76地址：西灣河鯉景灣太康街
7 q. \( q; a( d3 x+ y0 W查詢：2136 0886
( A& l: c- a* M+ x營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
# g- e6 q% J5 q& s6 H4 F0 \9 i& y5.39.217.76交通：港鐵西灣河站A出口
$ a0 D. B! {% J4 k公仔箱論壇平均消費：$120/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x& n% `/ P/ d
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Info 京城囍膳5.39.217.764 O0 m; r- p% O
地址：鯉景灣太康街35號CA01
" L! W$ w T8 Otvb now,tvbnow,bttvb查詢：2872 6228
0 O+ d6 h; l; F( i6 B6 ?! Q. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y, z+ U8 Z2 d' p0 A
星期六/10:00am至11:00pm( x* M( E+ `9 m" a
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
* d- D" k0 O& m |! H$ B7 i' D交通：港鐵西灣河站A出口5.39.217.76, {) j8 D2 V' B3 M3 i" s
平均消費：$100/位
4 T/ J, o- v# o5 E/ P2 w" z?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
" l& h/ [$ P" x: t& ]% _# ]5 F; y?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
: C# c2 {1 C2 A* U6 a, X薑汁翡翠 $45
: ]" y6 C% f3 j% i( ?* B碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。公仔箱論壇4 ?2 S. U/ P& l& }
黃金蝦球 $128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j# C8 Y1 i& p5 Z: W6 [
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o! [: I( Y9 \. E; ~
靜安牛肉 $88
: S9 z* B: B0 K/ b公仔箱論壇牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。5.39.217.76& r. Y$ v7 M5 t! [7 w
芙蓉珍珠星斑片 $95
% I7 X n8 h$ i4 t* A5.39.217.76以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
5 J) w1 C, F4 I" T8 W6 O3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京燒羊肉 $98
7 F* Q% d8 z( D) N& [/ r5.39.217.76先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
6 y+ \# K+ U( J( r$ @" Y?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x5 {" S- c$ U
宮廷秘製骨 $88
" Y( A; }+ W7 v5.39.217.76將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。6 V+ A% q4 l1 T% _
京式叉燒包 $11
* P, x# A1 I! Q5.39.217.76餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N: N) v* I' F$ K5 B4 p0 G& a" M
鮮蝦玉竹腸 $305.39.217.76$ \% k7 O S8 f. a* q+ ?
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。
% E- e! B" X3 V* F4 q& e6 b3 J公仔箱論壇京?三蝦參煲 $85TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g& c" W$ J, h/ x: q
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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