西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
) {; ?8 ^" F) F2 C& Y+ g7 l1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 f3 ^* k' h/ Y! ?5 u) p3 N
京城囍膳 特色點心4 t0 A: A4 X4 F1 M Q- C& G
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
; l7 W8 _* F. f% B5 W5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g$ R6 c6 [* ^7 ^6 D
至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。8 j% l4 }& E) w C- u1 D
2 P! A! j, O8 K) k憶江南 京菜招徠公仔箱論壇2 o& S7 ]: y6 {9 j M. q
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
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6 {, Y B9 u5 l' [公仔箱論壇Info 憶江南
5 Z7 ^& `: V* _5.39.217.76地址：西灣河鯉景灣太康街
1 h9 ^7 x7 z* r查詢：2136 0886- ]& u! J; _8 m: w9 i
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
7 O# k) J: V, o f6 x2 C交通：港鐵西灣河站A出口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D* @* C2 a/ }: Q" w
平均消費：$120/位tvb now,tvbnow,bttvb) p/ a4 m- g( o$ S
' R3 L; h% \/ W2 Z/ H8 L. Ftvb now,tvbnow,bttvbInfo 京城囍膳5.39.217.769 u8 R# d- E! C% P& _ L
地址：鯉景灣太康街35號CA01* u" \1 ?& _; B( [9 \3 l2 P/ f
查詢：2872 6228 5.39.217.76- s h8 I4 ]9 Q9 `. S' x# X
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
- }) _- J4 a; ~% D 星期六/10:00am至11:00pm5.39.217.76% r8 ~% R* V$ A. P; [: U1 F. u
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
1 }8 F F! s7 h( A4 h# j+ i交通：港鐵西灣河站A出口tvb now,tvbnow,bttvb' {4 r9 \5 g6 _
平均消費：$100/位5.39.217.761 @6 v$ Q$ c7 Z9 f9 w+ V6 C2 ]
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。公仔箱論壇. o0 l; w5 @- H ^, b( F, S
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。tvb now,tvbnow,bttvb/ E9 U4 d2 ]8 {/ X5 A
薑汁翡翠 $45
3 u, ?, L$ m R7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。
; F, l: e8 @7 ` w; A公仔箱論壇黃金蝦球 $1283 ^0 G6 A+ U- I4 W8 {# O, C" u7 R4 A
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。公仔箱論壇9 f8 k& t( U) p$ l& |1 A+ s8 Y
靜安牛肉 $88
, b b# @- Z4 k# htvb now,tvbnow,bttvb牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。5.39.217.76' {+ U u% x8 F. O
芙蓉珍珠星斑片 $95
! e; {7 z- ?) N W' ~) `$ [公仔箱論壇以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
# f' |$ m P' ? | S! e: t1 P- J9 S' r京燒羊肉 $98
" g( x5 U/ f0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
4 a/ X' N& o+ O6 l/ m5.39.217.76?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
+ f* p3 J: A# R宮廷秘製骨 $88公仔箱論壇$ _' k- Z: [( O: m/ E1 Y
將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。公仔箱論壇8 C, Y) N& U% T& U4 @
京式叉燒包 $115.39.217.764 D3 K4 ~' L0 \* O
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。
5 n7 H4 @* \, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦玉竹腸 $30
2 O- \" Z& M8 e+ T( C# x1 S. G% M工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。
. v3 F+ q1 @$ N" `1 ktvb now,tvbnow,bttvb京?三蝦參煲 $855.39.217.76. n0 T0 i$ S" l! G( ?& w$ R; @2 L5 }2 T
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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