西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
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/ p0 A# S( d/ h H% Y( N. y! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京城囍膳 特色點心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~8 Y- c! S9 K8 a& }3 G
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
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' m; H$ u1 I. M9 s- |8 P( b0 Y至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。公仔箱論壇8 |( H1 d$ t) z r; T4 u
`2 W; a8 D7 R& y- B, G公仔箱論壇憶江南 京菜招徠
, R; l* d( J6 B; @: qtvb now,tvbnow,bttvb憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。tvb now,tvbnow,bttvb& g7 ?7 B5 I; g4 C9 a$ h/ P% _
' K. n. v( _% |, O5 d0 CInfo 憶江南公仔箱論壇* j0 R* }, W' s* K
地址：西灣河鯉景灣太康街
4 N Q2 U" j7 p; b6 c, o9 N公仔箱論壇查詢：2136 0886公仔箱論壇" L7 `/ B( P# @" @
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q1 y3 }7 p# ?, s9 w) Y3 {1 a
交通：港鐵西灣河站A出口
x' l/ ^7 J& Q. |6 V! T平均消費：$120/位
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" L* W3 g, J+ gtvb now,tvbnow,bttvbInfo 京城囍膳
+ z( }3 }1 R& z5.39.217.76地址：鯉景灣太康街35號CA01
6 D" f& k& t: @6 X; b5.39.217.76查詢：2872 6228
8 Q2 d" ]3 D/ b* R9 \, b. P- Ptvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
4 x* R0 _7 |0 k+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 星期六/10:00am至11:00pm
8 Z* F# m) R% }; d) Q; u0 Y5.39.217.76 星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm; g( @: U/ n4 I+ J" U9 v" y
交通：港鐵西灣河站A出口
* W7 l$ }- M" p& d( x4 o" h: [tvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$100/位5.39.217.76, S4 i* T2 J" q; S1 {" T3 _6 k
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
) \1 i, o! N2 V3 [?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
8 q P! [5 S G4 V1 `1 W: Stvb now,tvbnow,bttvb薑汁翡翠 $455.39.217.767 t" u/ m k3 G" O: x0 Z
碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。/ M& x. v6 \3 d/ V; r
黃金蝦球 $1281 Z/ m& h) {1 B( R2 e+ D6 J
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。公仔箱論壇5 R; C- H4 }4 l4 G; I8 Z% S0 v y, ]
靜安牛肉 $88tvb now,tvbnow,bttvb$ _) m' g( u3 O+ L% G# y
牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
7 _- P5 V- H3 |) i9 r* p) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉珍珠星斑片 $95TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k+ |. A8 I) S+ f7 w
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。7 x( F6 U) w" x4 L4 h) {9 E
京燒羊肉 $98
E, I( r! D% i8 O( U8 Ktvb now,tvbnow,bttvb先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
; |% u5 W8 O- \# X m$ S* f5.39.217.76?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。5.39.217.76+ d( @1 G4 s, t* V. |0 z
宮廷秘製骨 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B! f' y; I4 R U" ?" b. `% y" {
將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y+ r2 X* `, Z! |7 Q# }
京式叉燒包 $11公仔箱論壇9 ]3 h/ w' H7 I
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P, I/ O7 ~. `$ k/ G
鮮蝦玉竹腸 $30
3 \; x1 f1 ]( |- E, l4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m% H& g) D+ I; }& g; w9 U/ ~" A
京?三蝦參煲 $85TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A5 W9 R+ v! o7 ^. `
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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