材料! _% r7 k5 ^, J% j* L6 [+ m
菠蘿 1個、青椒/紅椒各 1両、蝦球 8隻、糖醋汁 4両、葱（切段） 2條、蛋（拂勻） 1隻、生粉適量
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調味
; g8 S' B+ m" \" k* f0 J5.39.217.76鹽/糖/雞粉各少許; B& F* w- O+ g8 A# @ p
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做法
1 Z' U! u5 k& A5 z" m# Y公仔箱論壇1.菠蘿挖空，把挖出的菠蘿肉切片，菠蘿殼隔水蒸 15分鐘備用。
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2.青椒和紅椒切角形備用。蝦球以鹽、糖和雞粉略醃，拌上蛋漿，再沾上生粉，下油鑊以中火炸至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb4 O2 \, h8 T5 S7 r# A5 j6 l6 @
5 E5 Z! F9 H. F; b$ f/ a0 `3.葱爆香，加青紅椒粒及菠蘿肉略炒，於鑊中加糖醋汁，煮至稠身並起膠後，將蝦球回鑊，再炒至醬汁全沾在蝦身。以菠蘿殼盛起上枱。 2 h3 ?: ]6 v- [9 `' ~9 p
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發表於 2010-10-23 05:38 AM
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