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菠蘿 1個、青椒/紅椒各 1両、蝦球 8隻、糖醋汁 4両、葱（切段） 2條、蛋（拂勻） 1隻、生粉適量
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調味tvb now,tvbnow,bttvb9 d1 }+ a# K8 O4 S
鹽/糖/雞粉各少許公仔箱論壇3 P/ h/ b* k6 Y2 c8 N
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1.菠蘿挖空，把挖出的菠蘿肉切片，菠蘿殼隔水蒸 15分鐘備用。+ u% ]) D; T' Y* F) h8 y8 F3 P N$ l
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2.青椒和紅椒切角形備用。蝦球以鹽、糖和雞粉略醃，拌上蛋漿，再沾上生粉，下油鑊以中火炸至金黃色。
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( k$ A# d8 Q0 [2 U3.葱爆香，加青紅椒粒及菠蘿肉略炒，於鑊中加糖醋汁，煮至稠身並起膠後，將蝦球回鑊，再炒至醬汁全沾在蝦身。以菠蘿殼盛起上枱。 5.39.217.768 Z- c6 `* ]5 r H: B3 `
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發表於 2010-10-23 05:38 AM
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