[西式食譜] 西班牙香腸焗鵪鶉蛋

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材料
' e1 V) U* [3 S$ M鵪鶉蛋 4隻、洋葱 1/2個、西班牙香腸 225克、青豆 80克、番荽適量、鹽少許、蒜頭 2瓣
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  _& ]1 z9 h% w/ U公仔箱論壇做法
4 i$ V( C" L" {( v% U公仔箱論壇1.西班牙腸切片；洋葱切碎；番荽摘葉，莖部切碎；蒜頭切片，備用。
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: ?4 V6 @$ \# e9 X公仔箱論壇2.青豆放入滾水煮至熟透後，瀝乾備用。
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3.燒熱鑊下少許油，放入蒜頭、洋葱、番荽碎以中火爆香後，加入西班牙香腸、青豆，加鹽調味，最後放入番荽葉，熄火炒勻後，放入焗盤中，再打入 1隻鵪鶉蛋。5.39.217.766 b3 D6 _5 K3 _% z' P
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4.放入已預熱 200℃焗爐焗 6分鐘，即成。西班牙腸有許多不同的醃製方法，所以下鹽調味之前，記得要先試味，否則好容易會過鹹。