[西式食譜] 西班牙香腸焗鵪鶉蛋

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鵪鶉蛋 4隻、洋葱 1/2個、西班牙香腸 225克、青豆 80克、番荽適量、鹽少許、蒜頭 2瓣公仔箱論壇2 O# p: s$ G# c  n4 V4 C2 [8 t# |

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) |; A4 @2 F5 X+ L/ \7 O& C做法
/ ~6 _- K& A& N5 F, L5 H1.西班牙腸切片；洋葱切碎；番荽摘葉，莖部切碎；蒜頭切片，備用。公仔箱論壇1 p. f8 s3 d5 S) a+ [/ u
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2.青豆放入滾水煮至熟透後，瀝乾備用。
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0 f7 \3 g) o2 B8 \  [' utvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下少許油，放入蒜頭、洋葱、番荽碎以中火爆香後，加入西班牙香腸、青豆，加鹽調味，最後放入番荽葉，熄火炒勻後，放入焗盤中，再打入 1隻鵪鶉蛋。5.39.217.764 ?8 K+ W9 e- K- o. W5 {
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4.放入已預熱 200℃焗爐焗 6分鐘，即成。西班牙腸有許多不同的醃製方法，所以下鹽調味之前，記得要先試味，否則好容易會過鹹。

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感謝分享。
* H) _1 G( }# `) ]9 U不知道如果我們用中式香腸會不會有同樣的效果？