材料
: R! M! z$ f E4 H% i8 [9 t1 ~! O雞翼 8隻、蜜桃（切粒） 1罐、奇異果（切粒） 1個、青椒（切粒）/黃椒（切粒）/紅椒（切粒）各半個' _! K" D6 y @# E
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醃料
7 Q* J V, h" [: H: V糖/紹酒各 1/2茶匙、蒜鹽 1茶匙、豉油 1湯匙、麻油少許) n+ m* x& P6 p/ H6 h, _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O- v8 {" d# k, _
醬汁
+ e% f- p9 g2 B6 G* a, Z# }公仔箱論壇泰式雞醬 3湯匙、蜜糖 1-2湯匙、水 1湯匙& X4 U" _" d0 j/ G
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做法公仔箱論壇3 |' u- n% [5 c4 H
1.將雞翼加糖、蒜鹽、紹酒、豉油和麻油醃 20至 30分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，收中火煎雞翼，每邊煎約 4分鐘至金黃色，盛起雞翼，備用。5.39.217.76; D& i- f* U$ w7 Y! c
9 j/ S o1 Y. o3 p! [2 ]3 P3.開中火燒熱鑊，下少許油，加入青椒粒、紅椒粒及黃椒粒爆香。
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4.加入蜜桃粒和奇異果粒，倒入泰式雞醬、蜜糖和水拌勻，收中細火。
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# U! M6 Y T# ]$ A& j5.將汁料煮滾後，落雞翼回鑊兜勻，待汁料轉為稠身後，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# l, [) _. T8 [& U7 J
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9 K7 h( A* D2 q# H; \% @# D& ]& gtvb now,tvbnow,bttvb蜜桃粒及奇異果粒不宜炒太耐，以免因過熱而令味道變酸，影響口感之餘，亦會破壞營養成份。: Y& _7 s% f, Z3 ]3 K4 T
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發表於 2010-10-19 05:38 AM
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