材料
7 D; b0 ] c/ r1 N* I Ctvb now,tvbnow,bttvb雞翼 8隻、蜜桃（切粒） 1罐、奇異果（切粒） 1個、青椒（切粒）/黃椒（切粒）/紅椒（切粒）各半個公仔箱論壇3 r- p& z6 N% N
5 O! W6 H- A9 |2 Y7 C% o9 w5 _5.39.217.76醃料公仔箱論壇4 { ~0 y7 ^. |
糖/紹酒各 1/2茶匙、蒜鹽 1茶匙、豉油 1湯匙、麻油少許5 [; M% t4 i+ B5 `+ [ I* h
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb6 z" W" v8 a7 U
泰式雞醬 3湯匙、蜜糖 1-2湯匙、水 1湯匙公仔箱論壇4 D# }: r1 O1 _7 K! L
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做法
3 j: A* R4 S2 O" x' ]' Z5 f" r0 N公仔箱論壇1.將雞翼加糖、蒜鹽、紹酒、豉油和麻油醃 20至 30分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，收中火煎雞翼，每邊煎約 4分鐘至金黃色，盛起雞翼，備用。" W, ~. @; ?3 W6 }9 R1 c' A
" |( p# l# p" L5 o& O" Z3.開中火燒熱鑊，下少許油，加入青椒粒、紅椒粒及黃椒粒爆香。tvb now,tvbnow,bttvb( I7 I( ~ X2 a& U. {" o
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4.加入蜜桃粒和奇異果粒，倒入泰式雞醬、蜜糖和水拌勻，收中細火。
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' t6 \, |1 M4 |+ Htvb now,tvbnow,bttvb5.將汁料煮滾後，落雞翼回鑊兜勻，待汁料轉為稠身後，即可上碟。
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蜜桃粒及奇異果粒不宜炒太耐，以免因過熱而令味道變酸，影響口感之餘，亦會破壞營養成份。
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發表於 2010-10-19 05:38 AM
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發表於 2010-10-19 09:57 AM
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大大，内容好像贴错区了吧？？