[甜品] 牛油圈

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材料5 ]2 C& x' l$ }7 a4 {0 q
牛油 225克、糖霜 180克、全蛋 2隻、有機麪粉 337克、粟粉 60克、呍呢拿香油 5毫升5.39.217.762 F! M: @8 G9 M$ u5 i- p
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做法
/ B+ y& G9 `$ o9 x1.先將牛油、糖霜倒入大兜拌勻至淡白色忌廉狀後，分兩次加入全蛋繼續拌勻，然後下呍呢拿香油拌勻。5.39.217.769 E# z& [" _- p8 I6 l$ A
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2.加入已過篩的有機麪粉及粟粉，用手撈勻至完全混合，放入唧袋。tvb now,tvbnow,bttvb1 F& W- {6 J5 y' @

% C8 u! ~- A( T7 N; B3.焗盤上鋪上不黏布，逐一唧上小圈，平均唧勻在焗盤上。
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4.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤焗 10分鐘即成。: _/ _6 S- O+ l4 s2 ]6 j- N
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用糖霜比用砂糖好，唧出來的花都會滑溜些，口感更幼滑。