材料
- I8 r$ y8 P5 E c; R公仔箱論壇牛油 225克、黑糖 140克、幼鹽 3克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、燕麥 150克、梳打粉 5克、蜜餞無花果（切碎） 60克、呍呢拿香油 5毫升公仔箱論壇# _4 s9 z3 [+ x) i z) |
. @$ ~ y8 l. k# @/ y. {: q+ O+ ]8 N公仔箱論壇# q3 d) m: U' `
做法公仔箱論壇$ p. m9 f8 q/ o- O! b
1.將牛油加入黑糖、鹽拂至奶白色，然後分兩次加入全蛋打勻，再加入呍呢拿香油混和。公仔箱論壇+ ~, B; M6 h. }4 D, k
- y! ~, S/ i y6 C9 h+ U2 X4 m9 k" ]
2.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉，並下燕麥、無花果碎，用手攪勻成麪糰。
l* Y5 F( U+ I; e( V1 i6 ^ k s
# _3 k; F# e% g1 j7 n8 Y9 a5.39.217.763.將麪糰放於不黏布上鋪平，放冰格冷藏 30分鐘後取出，弄碎後再搓勻至軟身，用酥棍碾平後，用模具吸出餅形，放於鋪上不黏布的焗盤上。公仔箱論壇6 p0 n( v, K5 @# J0 ]
* U( Q! C) a( W4 N公仔箱論壇4.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤焗約 10分鐘即成。
2 R: U2 b5 {% C. C5 s# t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" ]- u2 }5 W; f( ] u
宜用蜜餞的無花果，若用煲湯的無花果，則會有酸味。公仔箱論壇1 a( ]- w, w3 L/ I+ ]
|
發表於 2010-10-18 05:37 AM
| 