[甜品] 燕麥無花果曲奇

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材料公仔箱論壇7 S& m; z5 J) u, u- s9 K
牛油 225克、黑糖 140克、幼鹽 3克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、燕麥 150克、梳打粉 5克、蜜餞無花果（切碎） 60克、呍呢拿香油 5毫升
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做法  |* ]: j; Y  l+ L+ }! m  m4 x. X
1.將牛油加入黑糖、鹽拂至奶白色，然後分兩次加入全蛋打勻，再加入呍呢拿香油混和。
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2.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉，並下燕麥、無花果碎，用手攪勻成麪糰。
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# Y" f5 D- f3 B, E, ^3.將麪糰放於不黏布上鋪平，放冰格冷藏 30分鐘後取出，弄碎後再搓勻至軟身，用酥棍碾平後，用模具吸出餅形，放於鋪上不黏布的焗盤上。5.39.217.764 T) n& z7 W$ h( ~% S( N2 H3 @
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4.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤焗約 10分鐘即成。
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# e) O1 g8 Q2 L; q! p( s- xtvb now,tvbnow,bttvb宜用蜜餞的無花果，若用煲湯的無花果，則會有酸味。公仔箱論壇* g5 ^. @) e1 a% V3 s5 m- V- A