[甜品] 燕麥無花果曲奇

nt1972

材料公仔箱論壇+ c/ d3 F& Z- K1 L
牛油 225克、黑糖 140克、幼鹽 3克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、燕麥 150克、梳打粉 5克、蜜餞無花果（切碎） 60克、呍呢拿香油 5毫升
- J7 G( ~7 O1 r% |/ k6 ]4 }0 T9 {9 s8 Y( v; }6 Q) ]: D* h! W

( a" \* m' P0 s  j; d  f公仔箱論壇做法  N% C2 t' ^! K1 l" V9 R
1.將牛油加入黑糖、鹽拂至奶白色，然後分兩次加入全蛋打勻，再加入呍呢拿香油混和。公仔箱論壇! {  [% \/ ?( I! U

. @3 x4 ]7 j$ @! m2 z2 b2.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉，並下燕麥、無花果碎，用手攪勻成麪糰。/ C7 B3 H7 C- j7 h7 a

/ `2 g: L7 ]' N) [3.將麪糰放於不黏布上鋪平，放冰格冷藏 30分鐘後取出，弄碎後再搓勻至軟身，用酥棍碾平後，用模具吸出餅形，放於鋪上不黏布的焗盤上。; c0 G0 w& R$ v: E

4 T5 c. C0 \. h% F, Q$ l5.39.217.764.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤焗約 10分鐘即成。
- g: e; i+ P# k3 z, ?/ _( ~5 s$ O5.39.217.769 |- V! \3 p) @2 t' V9 a8 ?8 o2 Z
宜用蜜餞的無花果，若用煲湯的無花果，則會有酸味。
) {% }% _' ]% N" u2 e" {