[甜品] 燕麥無花果曲奇

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材料$ H# m( `6 D- t! z/ c1 P# o
牛油 225克、黑糖 140克、幼鹽 3克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、燕麥 150克、梳打粉 5克、蜜餞無花果（切碎） 60克、呍呢拿香油 5毫升8 H. L2 a. H* O& [; h) h; K
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) L$ x' Q5 E; ]# \7 ltvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇: I! i3 Z0 m* _' y: B
1.將牛油加入黑糖、鹽拂至奶白色，然後分兩次加入全蛋打勻，再加入呍呢拿香油混和。公仔箱論壇& m" T2 W9 j' d1 i4 i6 ^+ R& Z& ]
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2.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉，並下燕麥、無花果碎，用手攪勻成麪糰。
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6 [  q9 F1 J- Y% I% R4 D* n/ X3.將麪糰放於不黏布上鋪平，放冰格冷藏 30分鐘後取出，弄碎後再搓勻至軟身，用酥棍碾平後，用模具吸出餅形，放於鋪上不黏布的焗盤上。$ X; I% d4 @  B; Z( N
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4.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤焗約 10分鐘即成。
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7 {* K9 S/ Z. q6 }7 M宜用蜜餞的無花果，若用煲湯的無花果，則會有酸味。
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