材料
$ M7 q8 S: c; e; {1 x2 h! Gtvb now,tvbnow,bttvb牛油 225克、白砂糖 125克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、梳打粉 5克、熟開心果 60克、生開心果 10克、藍莓乾（切碎） 40克、呍呢拿香油 5毫升; x7 K& G4 `3 p' F
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做法
3 N3 R' v1 M/ s% [5 c% n. r1.將熟開心果放入白鑊，以中火略炒 2分鐘盛起備用。
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2.將牛油加入糖打至奶白色，分兩次加入全蛋打勻，再下呍呢拿香油拌至完全混和。
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4 _# z- j# U1 N8 F: O3.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉、熟開心果、生開心果及藍莓乾，用手拌勻至完全混和。tvb now,tvbnow,bttvb. J* q+ C* w. e+ L
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4.將麪糰壓鋪於不黏布，壓平成四方形，放入冰格冷藏約 30分鐘至硬身，取出切開兩份，切成約 3毫米薄塊，放上鋪有不黏布焗盤上。8 S* y' w# Q6 W& a( U2 r W2 a# e3 U
- H# P! d: e; I' l! P5.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤烘製 10分鐘即成。
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8 e; g* k9 C3 f開心果先放白鑊略炒，做出的曲奇會更香口。5.39.217.764 i% m! V" j- M. H
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發表於 2010-10-18 05:37 AM
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