材料
# A% s3 w! K* T3 ?' P" i) y% O公仔箱論壇忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n9 n, a5 _% @5 V1 k' P8 D
% G" I1 M9 ]! R1 |9 K' W$ R5.39.217.76
- ]) G6 V5 k) X+ Z* Z0 [1 @1 v% l做法
0 i* g9 N# P) [' j0 M: M1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。
1 e) B+ C# x% u* v* N% D1 G
- H6 \+ U5 h0 `2 Z: Z公仔箱論壇2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。
/ x2 P, F5 V6 Q5.39.217.76
( @* x; O* b* q4 V9 r3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。. ]/ B2 |5 g) z7 S, Z* L0 L* ?2 I! s2 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u0 O$ U( w2 |$ }. @6 W
4.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。
) u) a9 Z& g- o, P# v8 L2 X
6 W) l# j+ X; K$ T \6 n5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。. g! n9 D/ {: x: f6 {( h8 V
1 p1 W, e# b7 W! }: m
魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。
' p' C, f5 P4 `; z |
發表於 2010-10-16 05:42 AM
| 