材料
* f- i1 M" n: p' u7 E! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲牛頰肉 2塊、甘笋粒/西芹粒/洋葱粒各 150克、煙肉粒 200克、茄膏 50克、香葉 2片、鼠尾草（ Sage） 5克、紅酒 100毫升、燒汁（稀身） 4公升、鹽/黑椒各適量
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( |" c: \. `- b _5 S5.39.217.76做法 # O0 Q, ]- V: c. @
1.以鹽及黑椒略醃牛頰肉，以中火煎封表面至微金黃色，盛起備用。
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+ y; A1 o/ h7 ~, A2.原鑊加油，下甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、煙肉粒爆香。/ |2 q6 W X) i* [3 w. m) T# b
0 l; D8 w _" _6 O: p0 }3.加鼠尾草、香葉和茄膏，加紅酒以小火煮數分鐘至酸味揮發。下牛頰肉，再加燒汁至滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k+ Z" X* `% `& Z) @/ p
) S6 W, m. r5 M7 R+ h H1 I5 h公仔箱論壇4.以小火燜 1小時 45分鐘，即可取出。
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! J+ b4 X, f$ L. @4 K' B8 X+ e1 o4 u西式燒汁有濃有稀，若只買到稠身的燒汁，則可加入適量的雞湯來調稀。
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發表於 2010-10-15 05:43 AM
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