材料
- A) W o M y" y3 o# y0 _# q+ w, R牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許
8 |! P$ K! x: u7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. [6 r/ u N3 V9 Q
tvb now,tvbnow,bttvb! f' Y# c7 {( C- z4 T5 R7 z; l1 X
做法5.39.217.760 g( ^! Z# G5 v# ^1 P+ q
1.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。
* J2 o# k( o8 w6 k/ S公仔箱論壇, Z2 B' g4 F: W& G' l& R
2.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。tvb now,tvbnow,bttvb, S: T+ S4 \* G7 e* x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {6 t" ]4 N( B- P. o9 ]; `; w
3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。
# Y* G+ Y! [& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 X# [6 I3 p8 H) n* X( ?4.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A" W9 m' V) u
' L7 G) r1 P0 _& g: D. h$ Qtvb now,tvbnow,bttvb若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。 5.39.217.76# M1 v4 N+ k3 C9 r# O- Y
|
發表於 2010-10-15 05:42 AM
| 