材料
; t6 J% i( E5 Z; N% T1 B5.39.217.76牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許公仔箱論壇% K' D/ X& P+ n/ z' d
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做法公仔箱論壇4 ]5 v: E/ l" K$ F0 [3 t
1.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。5 O" Y+ u) e1 X; S$ r4 c
) [ d; C( M2 ^- Q4 Y5 V) p8 Z V公仔箱論壇2.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p3 S0 u& g4 c l" d; f/ F7 R# [
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3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。5.39.217.76. O; c4 p/ e9 i
' E) `* O( U; u0 l3 p公仔箱論壇4.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。
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若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。 # W" G/ G( T+ I) G+ e) B/ V1 n
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發表於 2010-10-15 05:42 AM
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