[西式食譜] 意式生牛肉薄片

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材料
; S4 ?/ g3 z$ j1 L5.39.217.76牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許' N' |8 C7 k7 N% x8 s: C7 @( G: ]

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1 N8 J7 R4 E! j! i2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法& I; `2 K6 F9 U7 K
1.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。
" m9 N7 {. o! u+ N) `7 {% e  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q, S- Y* N) L5 [* b2 B. F( X
2.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。9 _' |+ R9 P+ ?! C) `/ H6 K
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3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r# ^. A9 k+ V: o8 }& X

1 k+ a' B/ ?1 s& U" a) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( h+ N' I" |- U1 s

( U0 z" m  |2 o8 j$ X3 L公仔箱論壇若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。
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