材料
0 K* C$ j' x/ L5.39.217.76秋刀魚骨 2條、酒 1/2湯匙、片栗粉 4湯匙、青紫菜粉/幼鹽各少許4 n- U4 @$ o( }/ |0 g0 e7 G6 k- q
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7 d. d, Q5 ]+ {3 H: C1 ^9 t& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇" C* Z2 D2 i3 {$ i$ a9 }
1.將魚骨剪 1-2吋長段，撒上鹽和酒拌勻醃 15分鐘。
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( M7 F- b) j4 h; l' w- m2.魚骨撲上片栗粉。開大火燒滾油至 150℃，放入魚骨炸約 2分鐘至浮面。
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. o7 K* P9 x' f公仔箱論壇3.撈起瀝油，再待油燒熱至以 180℃後，放回魚骨炸約 30秒至脆身撈起上碟。
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4.最後撒上少許鹽和青紫菜粉。
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發表於 2010-10-14 05:38 AM
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