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秋刀魚骨 2條、酒 1/2湯匙、片栗粉 4湯匙、青紫菜粉/幼鹽各少許
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' [: Y6 B9 l+ q" x2 ]5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' b8 v0 U' F& |+ s" h1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚骨剪 1-2吋長段，撒上鹽和酒拌勻醃 15分鐘。% C& z3 T! `% s! \2 w1 v4 |
8 A# h y4 H; c9 ~; z2.魚骨撲上片栗粉。開大火燒滾油至 150℃，放入魚骨炸約 2分鐘至浮面。9 G! K7 c% c. k- r: L t5 t8 a
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3.撈起瀝油，再待油燒熱至以 180℃後，放回魚骨炸約 30秒至脆身撈起上碟。
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4.最後撒上少許鹽和青紫菜粉。 公仔箱論壇* l3 d+ R9 @8 B7 v/ }2 r( G, k
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發表於 2010-10-14 05:38 AM
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發表於 2010-10-14 11:40 AM
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