材料tvb now,tvbnow,bttvb- m$ `! D4 A- i' [
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗! W& j# n6 P/ d1 ]5 C" [
o- J' J; L# z0 @9 x7 \0 A5.39.217.76調味汁
6 i# f# ~) {' [3 m4 C1 e5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# l; \- [4 e" i5 U% e K
2 ~* c2 c: n0 N$ T `% P" v公仔箱論壇) X: z) w4 o7 j' i. G% M3 j) Y
做法
/ N: J- E" }. k1 W/ a公仔箱論壇1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B- v' P' V1 [1 B# B
. X% w* I+ ?5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。5.39.217.76$ b- L9 M# x+ j' u! U! y5 H0 y
! C0 m/ o7 f7 Y9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
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* ^0 m# I6 F. g \5 Z3 N: y& i8 c5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
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6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。2 `; ]+ G/ Z5 d- q7 Q* [ ^) H, H
9 {+ n0 \+ J6 ?+ E7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。公仔箱論壇2 f; a" G$ y& m. g
% e; X( z3 X j. J5.39.217.76燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。公仔箱論壇+ V2 J( `/ }3 Q; L# v$ ]; c& s. x# R
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發表於 2010-10-14 05:37 AM
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