[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料5.39.217.76  u( Z+ X/ a' X. Y7 Q
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q: g" T/ T) _9 q* i

( c/ \; l* ^$ }+ g0 p+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁* y6 S& }/ {8 b' Z
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙5.39.217.764 L$ R3 [3 |& v0 v9 ]

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6 d1 W) G% [& B1 ^% w6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a$ c( i0 v% J4 F9 D) _
1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。
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2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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* T0 E2 O8 M/ [( b  r9 x3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。tvb now,tvbnow,bttvb9 e3 S- E0 x! S+ H. d+ w/ ?
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4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。公仔箱論壇; r! X' j# W3 H4 I: k( L, |

/ k- B: b0 K2 f" p4 F5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
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6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。
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7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。
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+ M4 l8 @) ~3 ~8 \# Q: M公仔箱論壇燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。4 G& p- d- H$ C

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