[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 }/ k7 o& Z' \0 `) P5 t! f
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb  l2 n& p  ]1 q# o3 w4 ^& T

& v. [. y4 v; mtvb now,tvbnow,bttvb調味汁
* m. m2 q* V: I5 p9 v2 N/ e: h3 `5.39.217.76日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙
8 q9 g* j4 _: w* S9 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p, W( \5 w- O& z
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做法
. ^+ [/ P2 U4 f. V" F5.39.217.761.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。
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2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb! w' X5 @4 v8 B

5 ?- d1 z7 x3 q; H6 E8 H4 k3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x' B7 A6 b$ J( T! N, x
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4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
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5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
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6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。
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7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。$ m* w3 l0 n* P; U) W+ ~; y
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燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。
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