[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料5.39.217.76# F! M2 u8 p7 Q- O+ O
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗
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, N: S$ d  Q5 y5 a3 W7 }' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁: A- X" o9 F4 _) I+ V3 Q
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙
# w) c& C" \7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H+ z' c- U6 Z. D; @. z- g& j
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做法
0 q6 c; W+ P7 [9 U公仔箱論壇1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。6 v: z. k4 y7 r$ X8 y# p

& j- U: D' x9 ?! k' D* G: c- C3 B2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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3 d- ?: ^  L0 H% a- }0 P公仔箱論壇3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。tvb now,tvbnow,bttvb! b2 }5 r4 ^: c9 J

$ j7 F8 @5 w3 |9 x3 [& b4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
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5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。公仔箱論壇& r7 ^: i' S7 A" l  L
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6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。5.39.217.76$ o/ ]& U# M0 h% I

6 E, Y6 i. O" F, g3 _  Ztvb now,tvbnow,bttvb7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。5.39.217.769 ]' j2 C, @8 V/ B* A

' c. T" h) f8 T: |公仔箱論壇燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。
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