[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料5.39.217.761 l. d* W4 Q9 t8 P
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗
: ]$ B4 P1 x# v  g# R; j* `9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, [( o# l5 y. o) G7 s2 V
調味汁
. p& u$ J. s4 |; \/ U日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙5.39.217.76+ [3 `% ^$ l, T( f1 i) A7 j
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1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。+ l0 C" Y5 m' c7 j" x

: @2 g5 C2 k( X0 M0 j- Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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% n5 M" m) R/ b6 s, C! }3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ E& K, E& m8 A2 q5 n# H

# Y' z8 S  K# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。2 T! H3 T. `* L" ^" i  |, R  f- F
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5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。0 q- B7 `+ i: f# |4 e& d$ }( N

% L% z* d2 f; j3 l6 J公仔箱論壇6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。
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$ ]' t6 p5 ~; U8 A' N# k7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。  ?9 y+ c1 |1 R7 o

; y. x1 E8 w. y+ ]& F) Z5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。5.39.217.76# n6 `' W: T( `

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