材料5.39.217.76& Q* j7 B3 N- G/ ?
刺身用秋刀魚 2條公仔箱論壇7 {0 l R" D1 w. T: g# ?/ T
" K7 ]; U/ w# ^' `5.39.217.76調味汁
. k* i s7 O1 K' V( J9 c出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片公仔箱論壇$ n/ ]; j5 l3 @+ y
7 U, j' m% G/ a! `$ r2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?6 X- Q: J" j1 j
做法tvb now,tvbnow,bttvb- r! A4 X& V o) s
1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `/ E" b$ w: C
) t3 f* @) n) `$ w2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。5.39.217.766 m% [6 z' S' d" j
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3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。
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4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。- v8 I- x0 R/ {+ X: `" L* J
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秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。公仔箱論壇+ H, k- w* H# C
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發表於 2010-10-14 05:36 AM
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