材料
- j/ v4 {4 a& _) E/ a2 O# P# y& @tvb now,tvbnow,bttvb刺身用秋刀魚 2條
) D9 f% d. \$ F; Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, C# f1 k6 Z* H$ _
調味汁
4 \1 e0 _0 Q) g# g6 ]# A8 I$ u7 ntvb now,tvbnow,bttvb出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
' O2 r2 e k9 Q! O0 |/ Z4 _+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 G- I; y7 a8 B$ L9 ?2 ~: p公仔箱論壇做法
( A- U1 ]- q8 x+ G6 ~3 ~5.39.217.761.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。
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1 q% @1 s5 W6 q8 {5.39.217.762.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。
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3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。! c9 N* T( C" X# m0 w
3 g+ Y9 R. v% g4 n" K+ ^5.39.217.764.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 G1 w' f% p3 \4 f
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秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。5.39.217.76- \0 A7 x. U- z5 P
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發表於 2010-10-14 05:36 AM
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