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刺身用秋刀魚 2條5.39.217.76, u3 l4 n7 |% C! k
0 ^( V+ `$ }3 r. @公仔箱論壇調味汁
- q3 D7 ~, M; B1 {5.39.217.76出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M+ ?, Y# ^2 h x% u
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做法
- D6 ?" G. }9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。tvb now,tvbnow,bttvb& m. W# x1 T8 _. d( R
5 `2 u' V5 i# y! {- _2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。
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3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。, x; a7 P7 J/ a! n5 }
( R* }1 p+ k/ }* }5 [7 P! \& b) |# ~4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。2 K: ^8 D' K+ N2 A
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秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z, N/ c5 N o: i
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發表於 2010-10-14 05:36 AM
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