材料5.39.217.76; W! b$ `) A7 r$ w! g T
刺身用秋刀魚 2條4 r$ K8 t8 U# K( R( b' ^
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調味汁公仔箱論壇! Z& h3 ^8 @1 D6 p5 D$ w
出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \- ^& Z: x; Q, ~7 F* n$ D- q
1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l. e# G! H9 N$ _; M$ b4 B: z: H
, ?& Q; q% \4 p, L3 d5 q/ O# t2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ^# `5 m# ~# N/ l
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3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。公仔箱論壇# [: \# T t' u8 y4 A
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4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。' n4 Z; T! B9 r: n, `3 k7 A/ b
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6 E5 W; f) }3 }* x) h5.39.217.76秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。
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發表於 2010-10-14 05:36 AM
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