[甜品] 香芋乳酪慕絲

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芋頭（切粒） 120克、原味酸乳酪 150毫升、鮮奶/蜜糖各 4湯匙、淡忌廉 200毫升、雜果（ 420克） 1罐
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; {+ ~2 M3 ^$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5 h, O  L6 U* ], x* i7 V
1.淡忌廉拂打至企身後冷藏，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ I# N6 W+ K5 A
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2.芋頭粒放入鍋中，隔水以大火蒸 5分鐘至熟透，取出後壓成茸，加入蜜糖、鮮奶、乳酪攪拌至幼滑，拌入少許淡忌廉，再與其餘的淡忌廉輕力拌勻，成為慕絲。
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! h, Q9 C# v3 j3.雜果開罐後，瀝去糖漿，將雜果放入杯中，再將慕絲注入，即成。 ' P" O% W: o: I) U% j% _9 @6 O, \
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除了用芋頭外，亦可用蒸熟的南瓜、香蕉壓成茸成慕絲餡，做法一樣，味道卻大大不同。