[甜品] 香芋乳酪慕絲

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材料tvb now,tvbnow,bttvb- L3 g4 Y4 K; S5 s1 f* ?
芋頭（切粒） 120克、原味酸乳酪 150毫升、鮮奶/蜜糖各 4湯匙、淡忌廉 200毫升、雜果（ 420克） 1罐tvb now,tvbnow,bttvb" Z2 F0 n& l' e# i' x; o
# P* Q$ O. p" A/ [/ m
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做法
, R8 E, W- x* w1 O# x6 R1.淡忌廉拂打至企身後冷藏，備用。公仔箱論壇/ z9 E" \+ w9 R( O$ l$ S. p

0 ~: ~; G9 N' U! M5.39.217.762.芋頭粒放入鍋中，隔水以大火蒸 5分鐘至熟透，取出後壓成茸，加入蜜糖、鮮奶、乳酪攪拌至幼滑，拌入少許淡忌廉，再與其餘的淡忌廉輕力拌勻，成為慕絲。
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# n1 {8 X! x9 [; ^% n% L, ^2 C3.雜果開罐後，瀝去糖漿，將雜果放入杯中，再將慕絲注入，即成。 5.39.217.76" W+ S# }' U/ E9 ~& Y# Z
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6 s3 D% i3 F2 ^. A: u% T5.39.217.76除了用芋頭外，亦可用蒸熟的南瓜、香蕉壓成茸成慕絲餡，做法一樣，味道卻大大不同。