[甜品] 香芋乳酪慕絲

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材料公仔箱論壇+ y9 ~) S% ^" v; P
芋頭（切粒） 120克、原味酸乳酪 150毫升、鮮奶/蜜糖各 4湯匙、淡忌廉 200毫升、雜果（ 420克） 1罐tvb now,tvbnow,bttvb! x0 j/ t9 p! j# z2 c9 i8 f7 `
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做法
4 y/ X8 q6 i3 b2 g+ h+ R+ s公仔箱論壇1.淡忌廉拂打至企身後冷藏，備用。
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2.芋頭粒放入鍋中，隔水以大火蒸 5分鐘至熟透，取出後壓成茸，加入蜜糖、鮮奶、乳酪攪拌至幼滑，拌入少許淡忌廉，再與其餘的淡忌廉輕力拌勻，成為慕絲。tvb now,tvbnow,bttvb! L3 ?0 l7 k6 q/ @5 S
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3.雜果開罐後，瀝去糖漿，將雜果放入杯中，再將慕絲注入，即成。 公仔箱論壇7 p  Z, A6 w% l' G
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! @# S  a" q2 F7 W- R+ W除了用芋頭外，亦可用蒸熟的南瓜、香蕉壓成茸成慕絲餡，做法一樣，味道卻大大不同。