材料; O& G* F0 a4 L7 q: k0 i+ D, T- a
芋頭（切粒） 120克、原味酸乳酪 150毫升、鮮奶/蜜糖各 4湯匙、淡忌廉 200毫升、雜果（ 420克） 1罐8 G, w5 I+ E% Q+ ~" J1 e
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 a& k: n% Q$ P0 y7 q
1.淡忌廉拂打至企身後冷藏，備用。
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! C0 P9 U* v2 V3 c( Y' h" N1 y2.芋頭粒放入鍋中，隔水以大火蒸 5分鐘至熟透，取出後壓成茸，加入蜜糖、鮮奶、乳酪攪拌至幼滑，拌入少許淡忌廉，再與其餘的淡忌廉輕力拌勻，成為慕絲。
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6 ^( P% ^8 v5 x: a& @9 Z. \3.雜果開罐後，瀝去糖漿，將雜果放入杯中，再將慕絲注入，即成。
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/ ]5 C, m# |" w* ^$ ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x% @, Z( B A
除了用芋頭外，亦可用蒸熟的南瓜、香蕉壓成茸成慕絲餡，做法一樣，味道卻大大不同。 |
發表於 2010-10-13 05:42 AM
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發表於 2010-10-13 12:18 PM
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