[甜品] 香芋梳乎厘

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材料
& q* X* Q  f5 w) B+ t芋頭（切粒） 60克、蛋黃 2隻、蛋白 3隻、粟粉 1茶匙、砂糖 3湯匙、軟身牛油 1湯匙
% {9 O8 ^; f; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
: w6 @- A8 L$ \. ?5 r% |' h5.39.217.761.以手指先將牛油平均地塗在器皿內，灑入 1湯匙砂糖後把多餘的糖倒出，放雪櫃內備用；蛋白及 2湯匙砂糖以打蛋器打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z2 N" K4 Q( C/ W, g3 N% a

; b9 a* x+ m1 v# k7 _9 D2.將芋頭粒放入鍋中，隔水用大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓茸後，加入蛋黃及粟粉拌勻。+ m" R' z" ~" d+ V8 K; C

8 q/ Z1 Y5 n8 U8 Z0 f, B# t5.39.217.763.將約三分一的蛋白加入芋茸蛋漿內充份拌勻，再把剩餘的蛋白倒入輕手拌勻，注入已冷藏的器皿內。4.最後放入已預熱 200℃焗爐，焗 10分鐘至表面呈淺金黃色，即成。
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