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[甜品] 香芋梳乎厘

材料公仔箱論壇+ A9 E' e' P5 n7 c, ]8 j& j$ z2 t
芋頭(切粒) 60克、蛋黃 2隻、蛋白 3隻、粟粉 1茶匙、砂糖 3湯匙、軟身牛油 1湯匙
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3 f9 Q; v0 v1 `+ b& O! z; O6 H4 D: ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76, i1 @9 H1 o, ]4 ?9 C
1.以手指先將牛油平均地塗在器皿內,灑入 1湯匙砂糖後把多餘的糖倒出,放雪櫃內備用;蛋白及 2湯匙砂糖以打蛋器打至企身。5.39.217.76+ x  g5 r6 Q8 c+ P  M& L9 o
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2.將芋頭粒放入鍋中,隔水用大火蒸 5分鐘至熟透,取出壓茸後,加入蛋黃及粟粉拌勻。9 K7 Z7 t& i; g# d3 G& C

4 E. O7 H' d' a- t, u3.將約三分一的蛋白加入芋茸蛋漿內充份拌勻,再把剩餘的蛋白倒入輕手拌勻,注入已冷藏的器皿內。4.最後放入已預熱 200℃焗爐,焗 10分鐘至表面呈淺金黃色,即成。
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謝謝分享。
yummy yummy 梳乎厘
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粟粉, 既系粟米粉(玉米)吗?
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