8 A' {6 [& K( m0 PMirror的拿破崙與別不同，摒棄傳統層層疊方式，以玻璃杯盛着，忌廉由植物油製成，應滑的軟滑，應脆的鬆脆，做足本分。
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" A% [$ R$ x/ y& y/ k! Z除了選用本地食材，Mirror在食材上另一特色，是不用乳製忌廉。一般用作打發的忌廉，均採用牛奶製成，而乳脂含量高達35%。而Jeremy採用的非乳製忌廉，由丹麥品牌Uniwhip出品，採用植物油製成，主要材料為棕櫚仁油，記者一試這種忌廉後，其軟滑質感，與一般乳製忌廉不相伯仲，只是沒有了天然的乳脂香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G+ K) a" w0 s9 x2 h* {
4 _# D( n+ {$ l/ n, b4 ]6 d5.39.217.76■Mirror Restaurant9 q2 t5 I9 R; H/ V* G8 K
地址﹕灣仔灣仔道Tiffan Tower 6樓: {6 D* p" g1 @# y9 k4 A
營業時間﹕晚上6:30至10:30' u! U% f5 y' _3 l
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發表於 2010-10-12 07:33 AM
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