[中式食譜] 檳城沙律

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材料
% j9 G9 i! a1 V4 H. C: b9 L) u沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量　tvb now,tvbnow,bttvb+ M. V/ X8 x" ?2 a2 V! {
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醬汁
: i! a2 L3 p/ N! M) j: g+ I0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h( @) t0 d( U& a' e
做法5.39.217.76/ C2 ~  |* j% T; L# [
1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。
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& S0 B3 Q+ {# @9 ]7 K- u, [  M* F公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。
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+ R, @3 f  q0 X: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T# ?; t8 O) A# a" [1 O; t. u. i
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4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。# ~  ]* ]# N; e: M4 l. y' ?/ F
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想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。
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