材料
# _: L+ T1 b8 q: \沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量 5.39.217.76' C G0 [' l; [4 T h
- {* l; h7 V6 e6 o ctvb now,tvbnow,bttvb醬汁
0 o2 e! C$ F+ z o' h辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升3 `. o/ v. O# n, }' C0 k5 Y
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5 u& K; i5 {9 k7 f7 Q0 Y9 X公仔箱論壇做法5.39.217.76% f V9 M7 T& w1 e7 |) Y
1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。公仔箱論壇, Y. ]5 y( u8 E
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2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。
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5 T: X$ ]8 P) `' O6 A9 Z6 l3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。5 M% D% V( U! t
b9 G- e- q, w4 F2 g4 u8 F' O; `公仔箱論壇4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。
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" @& A1 ^0 }; o) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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