材料
" B$ `/ y. ^7 a9 a! t% t4 A& M沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量
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" ^5 ?4 a/ W6 b& ]2 ^醬汁tvb now,tvbnow,bttvb$ \5 Y) P6 M P
辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升
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做法公仔箱論壇2 N9 ^$ m# N7 z. e+ l x
1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k& I) i& v2 N4 g+ W
; @. s U* t% m5 s2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。5.39.217.76# W$ s* |4 Z L/ @+ h, L
( T6 ?( \. i* t( Y: }* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。5.39.217.76, d; Y. b/ j5 {% S
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4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。
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想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。公仔箱論壇" D9 z& Z$ f- r- b
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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