[中式食譜] 檳城沙律

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材料
8 ?4 }% H" i# @9 \: ^( i公仔箱論壇沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量　
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醬汁
/ u% b  ^0 G: W& T) \5.39.217.76辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升
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做法
* i3 h( L' H& M% P  n1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。5.39.217.76+ O  W' q  ^. C6 B9 l/ y& J* g) G

3 z( n. `  e1 B' \8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。公仔箱論壇1 R& }  U% a- h/ E

6 w$ x0 m5 v9 d. T* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 U% v) Q- V# D" |7 j$ v

+ X( {4 f) s1 @+ |  n" [8 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。
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想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。
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