材料
, K% Q2 x7 i0 v& E0 s$ z# P5.39.217.76糖水材料
+ x* k- G3 w+ G1 z/ i7 |( ^5.39.217.76老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量公仔箱論壇, D6 \- ?: l: }* V
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湯圓材料
# h4 g/ W- ^6 b+ c# M" q4 p/ R' b. R5.39.217.76黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升
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9 L) f8 b' `0 c: |3 }tvb now,tvbnow,bttvb做法1 J; h9 ~ m, i- V4 R
1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
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2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。" \& K/ |, F* O' ~8 x( V5 S5 w9 D
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3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D# K, V. A5 n# F" F
8 T% ^* U R9 _# Q) S1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。+ d0 ]: v8 b. d, A% H& l) L; y& i8 a
0 |7 C! k) f4 {( Q: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。tvb now,tvbnow,bttvb' \4 u: ^: k$ _ w" Z' a
' G8 [) L& D5 l1 _7 Q* L0 o* c) l6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v2 B: w# Z8 i
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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