材料
) t* F P d. ]) U X" P" E5.39.217.76糖水材料( M( Z7 I( v* N3 k: K& C
老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量
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; q7 z' Y" \5 C; |' {湯圓材料
0 K& O! K0 b9 y! g5.39.217.76黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 E" j2 f0 K6 f( P/ |" s7 \
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做法5.39.217.76) R0 ~& D, Z, c
1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D- s' D' {, H
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2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。
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1 Z# F( [5 g; j. E1 @3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。
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/ q% b' F+ M% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。5 u* Z$ |, F: o, ], Z' c! {
7 V& m& |; d* O' |$ U) }公仔箱論壇5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。
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6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。5.39.217.765 N, ~3 g. q! r. E8 B5 e5 c, C% c
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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