[甜品] 美肌黑芝麻糕

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材料
6 {/ Q0 a4 t  y" L8 L, \2 w7 ?黑芝麻 2両、大菜絲 5克、牛奶/花奶各 1/4杯、冰糖 3-4塊、魚膠粉 4湯匙、清水 4杯  X! I0 r0 ~' x7 g) M* q

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做法
! v7 b- L; L+ u! g5 v2 S公仔箱論壇1.將洗淨的黑芝麻瀝乾水。用細火以白鑊將黑芝麻炒香，待用。
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7 S5 X* C8 R2 ?3 A; u2 s5.39.217.762.黑芝麻和 2杯清水放入攪拌器中，用高速攪拌約 5至 8分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。
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3.將餘下的水加大菜絲，以中細火煮至溶解，放冰糖煮溶後，加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起，熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。
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4.待凉後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃雪 1小時，使其凝固，扣出，加花奶即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 j  t( ~0 V2 N, h7 T  ^

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# o% X' J! E9 m' T) |公仔箱論壇黑芝麻糕味道濃郁，食落香滑，不加花奶原味吃一樣可以。