[中式食譜] 養顏百合炒西芹

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材料
& ?! E7 m7 M! j- ~+ U# B鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙$ `9 B  u6 U  X: f/ V- f. j
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醃料
6 M( t+ E/ c! X& x: m: \生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許
) R/ m: d9 W# ^( Q( S6 ~+ i- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p2 N/ L, g/ B5 B) t+ t

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1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。
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' j4 A* S7 c; U2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。
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8 c3 \7 E1 v  Z5 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb& V; ]/ U) r% _% e$ L
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想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。
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