材料, L% m, W. V+ S
鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙3 X: P# p4 F5 z# P
3 |4 c1 }/ L5 a& X4 b; s( v2 C8 }公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W5 o' Z& x/ V' A
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb: ~8 N$ e: x7 o* A+ c% v1 J: e* P- I( p
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+ }8 g, F& T' r O/ V! X/ I' u5.39.217.76做法
) d4 k1 O1 V2 P7 F+ ]1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m4 B& A7 r% ~$ f. I! y! t
& L/ } W6 c9 b1 S: `! b2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。# H) t! C0 X" A# u0 C! a V
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3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。5.39.217.76( a, ` B' w' V5 `
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+ r/ F* k8 e/ m1 U% [4 {公仔箱論壇想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。tvb now,tvbnow,bttvb. T( ]! h+ v$ {+ S) Q6 M7 ?2 h6 i! \1 d
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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