材料
% I: T, l/ q1 c/ c/ \1 Q) c" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙
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* S. ?- Q, F0 h9 a1 S( E5.39.217.76醃料tvb now,tvbnow,bttvb1 Q2 D- ] ]& S* K/ K0 f
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ A/ Z, A" ? I4 n/ T2 S/ j
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1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。tvb now,tvbnow,bttvb" b8 v* ~6 _3 T7 F! J7 Y
Y" l Q8 D( ~2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。
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3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。5.39.217.76( t& U3 r5 s4 l. K1 Q
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想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。: ^2 t5 D# J7 j! P- C* x: N
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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