材料
4 P& A% u( E$ V0 r) `鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A( {% V5 n5 Q5 n+ ]
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醃料
* Y; R( n3 i5 ^) @. U" t5.39.217.76生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許5.39.217.762 F2 W W# i c& O3 V) C! k- m
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做法
6 E4 F0 k1 V+ }, l; v* l V% U1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。$ X0 K5 j1 Y& i% I# |
" E/ _! u# ]# P- U% }- mtvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。 v7 w1 D! |' D# H( J6 C( f% X$ Q
) e+ o: [5 e3 Y( ?/ Z3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。9 K; ~3 R2 b% K! I. n
1 j/ [0 H+ S( v% b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @& s7 I, \. n& f5 Y
想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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