材料
# O( F; F4 r: g: q+ j5.39.217.76急凍青口 500克、洋葱粒/紅椒粒/青椒粒各 2湯匙、芫荽碎/雪梨醋/檸檬汁各 1湯匙、橄欖油 4湯匙、黑胡椒碎適量、鹽/海鹽/檸檬皮茸各少許1 f# h, d( a4 B5 Q/ w9 m5 g
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5 Y" G6 o" a5 v6 Z/ c, Stvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇' l) p @+ D: A) I
1.開大火燒滾水，下海鹽、少許檸檬汁，再下青口烚 3分鐘，撈起上碟。4 f ^) [9 A/ n5 r
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2.將芫荽碎、青椒粒、紅椒粒、洋葱粒、檸檬皮茸、鹽放入碗中拌勻。
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, e2 @4 R9 l/ `$ G* j5.39.217.763.再放餘下檸檬汁、雪梨醋、橄欖油拌勻，淋於青口上，最後撒上黑胡椒碎即可。3 |: N' c, F9 h
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傳統的是以雪梨醋來增添青口的鮮味，你亦可選其他酒醋代替。
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發表於 2010-10-6 05:38 AM
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