材料tvb now,tvbnow,bttvb0 W, e. f( g& s6 C3 T' H
急凍青口 500克、洋葱粒/紅椒粒/青椒粒各 2湯匙、芫荽碎/雪梨醋/檸檬汁各 1湯匙、橄欖油 4湯匙、黑胡椒碎適量、鹽/海鹽/檸檬皮茸各少許
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1.開大火燒滾水，下海鹽、少許檸檬汁，再下青口烚 3分鐘，撈起上碟。
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5 @1 ^2 d0 T* ^- w* L+ q2.將芫荽碎、青椒粒、紅椒粒、洋葱粒、檸檬皮茸、鹽放入碗中拌勻。8 x7 a( K$ G, V% P3 f) ^; C$ E
* O4 a- H3 [, _! E公仔箱論壇3.再放餘下檸檬汁、雪梨醋、橄欖油拌勻，淋於青口上，最後撒上黑胡椒碎即可。& G& I: N) V' O; J
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傳統的是以雪梨醋來增添青口的鮮味，你亦可選其他酒醋代替。tvb now,tvbnow,bttvb- k. i3 v: W* d! d
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發表於 2010-10-6 05:38 AM
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