材料tvb now,tvbnow,bttvb3 p8 r" E1 n' W! D/ V9 r
橄欖油 2湯匙、無鹽牛油 60克、麪粉 4湯匙、牛奶 350毫升、西班牙風乾火腿/麪包糠 80克、雞蛋（拂勻） 2隻、鹽/黑胡椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb1 e% _7 ?. t- z& g# d' J
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做法: Q& \: w) B! R' e& M
1.西班牙風乾火腿切粒備用。牛奶倒入煲以中火煲滾。4 \" M9 g' |$ H1 o
8 l) I$ [! b' B' c5 t' b$ f( q2.開細火燒熱橄欖油，加入牛油煮熔後下麪粉拌勻，倒入熱牛奶邊倒邊拌勻。5.39.217.76) T( w) J! H5 s$ r) Q
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3.加入火腿粒、鹽、黑胡椒碎拌勻成麪糰，盛起放雪櫃冷凍兩小時成火腿麪糰。公仔箱論壇8 i o2 E8 {. h/ T* `
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4.將雪過的火腿麪糰搓成約 2吋條狀，沾上蛋漿，再沾上麪包糠。5.燒熱油至 160℃，放入火腿麪糰，不時攪拌，以中火炸約 2分鐘至金黃色即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb7 X4 S; Y' S& j5 K; |, ^
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發表於 2010-10-6 05:37 AM
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