材料, k' w( w* V7 s0 ?* \' [) l7 A/ a
薯仔（切片） 4-5個、洋葱（切碎） 1/2個、蒜茸少許、雞蛋 5隻、鹽少許、橄欖油適量公仔箱論壇5 O3 q& r6 a0 W! q- ~/ l
1 E4 M ]* G1 d: O; a: o, H
0 T u+ C2 s5 u- j. j9 d( t公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k3 y9 x% b; ]: ?; ]) b& `4 B
1.先將雞蛋下鹽拂勻備用。
E3 _7 t7 U. v$ N9 h8 {* E
# Y4 y. Y* l3 H! ztvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱橄欖油，下蒜茸爆香、再加入洋葱炒香，然後下薯仔、少許橄欖油炒約 5分鐘至軟身。5.39.217.76! i4 \& @! w) F0 H) F! a
2 ~% j# K, P/ d3.將雞蛋倒入薯仔中，收細火煎至凝固後，蓋上碟，反轉倒出，再放回鑊中煎香另一面，重複反轉倒出 3次至蛋餅硬身金黃，即可切件上碟。) ^( B/ X& H: }- b9 j( p
|
發表於 2010-10-6 05:36 AM
| 