材料
) O0 g% I% T" W! Z' h$ ]薯仔（切片） 4-5個、洋葱（切碎） 1/2個、蒜茸少許、雞蛋 5隻、鹽少許、橄欖油適量
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- u3 |) Z5 g* O0 X) h& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R$ ?! s: O2 v% |! [
做法
4 u" D5 p( P4 o3 n2 R$ N- L j1.先將雞蛋下鹽拂勻備用。公仔箱論壇* I) h/ j) a" G+ M
; I* Z+ j# v. i7 B) ]/ ?% h0 A公仔箱論壇2.開中火燒熱橄欖油，下蒜茸爆香、再加入洋葱炒香，然後下薯仔、少許橄欖油炒約 5分鐘至軟身。& V c; ~* A/ _6 o) A" _$ t$ A
公仔箱論壇% ^; h6 q( K3 F, L/ O/ v
3.將雞蛋倒入薯仔中，收細火煎至凝固後，蓋上碟，反轉倒出，再放回鑊中煎香另一面，重複反轉倒出 3次至蛋餅硬身金黃，即可切件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- |: f( k2 M3 q' `& ]$ J2 l
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發表於 2010-10-6 05:36 AM
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