[西式食譜] 西班牙薯仔奄列

nt1972

材料
7 O- C: |6 g  d3 {, R7 M3 D薯仔（切片） 4-5個、洋葱（切碎） 1/2個、蒜茸少許、雞蛋 5隻、鹽少許、橄欖油適量
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做法公仔箱論壇9 o% ^8 _) k+ u1 F$ ?& D
1.先將雞蛋下鹽拂勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- u) h1 Y( Q4 l( A# X* e
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2.開中火燒熱橄欖油，下蒜茸爆香、再加入洋葱炒香，然後下薯仔、少許橄欖油炒約 5分鐘至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb4 |) ^4 \. |1 P' I# x$ R
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3.將雞蛋倒入薯仔中，收細火煎至凝固後，蓋上碟，反轉倒出，再放回鑊中煎香另一面，重複反轉倒出 3次至蛋餅硬身金黃，即可切件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: {& d, o3 `& V: ]( |1 v

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